早くも NDK r11b がリリースされています。

Android NDK Downloads

Android N の Java API は OpenGL ES 3.2 に対応しましたが、NDK にはまだ含まれていないようです。

Android N for Developers : OpenGL ES 3.2 API

まとめると下記の通り。

Android N               OpenGL ES 3.2    Vulkan
--------------------------------------------------
Java API (preview)           Y             N
NDK r11b Platform-24         N             Y

Platform-19 以前で build すると __pure2 シンボルで問題が出ることがあります。
下記の修正でとりあえず対処できます。

include/math.h

#undef __pure2  // ← 追加
#define __pure2


関連エントリ
Android N Preview と Vulkan (2) NDK r11